martes, 8 de octubre de 2013

LISTERIA MONOCYTOGENES EN CHILE: situación epidemiológica.

La Listeria monocytogenes ha sido estudiada en Chile desde 1990, presentándose en quesos blandos, embutidos, productos congelados y mariscos.
Sólo de manera reciente la Normativa Sanitaria Chilena la incluyó en los parámetros de vigilancia, esto se puede observar en el Reglamento Sanitario de los Alimentos, Párrafo IV ''de los criterios microbiológicos", Artículo n° 174, referente a parámetros que deben cumplir los alimentos listos para le consumo (LPC) para no favorecer el desarrollo o crecimiento de L. monocytogenes.

Los últimos brotes que se produjeron fueron entre los años 2008 y 2009.
El año 2008, el brote fue producto de la contaminación en quesos blandos en la región Metropolitana.
El años 2009, por contaminación de embutidos y cecinas.

Hasta finales del 2008 se presentaron 119 casos de Listeriosis, de los cuales el 77% correspondían a sectores socioeconómicos altos, ya que ahí se consumía mayormente quesos blandos como el Brie y Camembert. En septiembre de ese año, el ISP identificó la cepa 009 de LM en esos quesos blandos de la marca Chevrita y el 25 de Noviembre se retiraron del mercado junto con las variedades de las marcas Lescure y Las Priscas.


En marzo del 2009 rebrotó la enfermedad, pero esta vez por la cepa 001 que se identificó en productos de la empresa Diñahue Limitada, que proveía de cecinas laminadas a Agrosuper, a causa de una barra transportadora de alimentos contaminada. Luego, en Abril de ese año, el Ministerio de Salud determinó que nos encontrábamos con un brote ya que se identificaron 21 casos, de los cuales 3 murieron. La cadena de supermercados Jumbo identificó 2 días más tarde que varios de sus productos de elaboración propia se encontraban con la bacteria. Principalmente cecinas y embutidos, los cuales fueron retirados de inmediato.

Producto de estos brotes se mostró la necesidad de implementar un criterio microbiológico oficial para el control de esta bacteria, para lo cual se decretó tolerancia cero para la Listeria monocytogenes en 3 tipos de productos: los listos para consumir (LPC) como cecinas y quesos, los alimentos para niños (leche) y alimentos de uso médico.

La situación epidemiológica durante el 2012 - 2013 ha mostrado un cambio ya que en el año 2012 se registraron 43 casos para la semana epidemiológica (SE) 36 (última semana de Agosto) y este año 2013 el ISP ha registrado 69 casos para el mismo período (SE=36).


Cabe destacar que el 44% de los casos corresponden a embarazadas y recién nacidos. Por esto se ha reforzado el seguimiento de los casos y de las encuestas alimentarias, junto con la puesta en marcha de una alerta a la red de vigilancia, intensificación de fiscalizaciones y toma de muestras de alimentos sospechosos.


Fuentes:

1 comentario:

  1. No es un secreto que tengo una relación muy profunda y personal con Dios. He presionado y resistido a esa relación el año pasado a través de toda la mierda que tuve que pasar por vivir con Herpes, pero una vez más, Dios es más grande que mi terquedad y rompió ese brote de herpes labial y todo lo que tenía era Herpes Genital. Para mí personalmente, escuchar una y otra vez que no soy lo suficientemente bueno realmente ha invadido mi mente de la peor manera posible. Me apagué por completo y me estaba despertando, así es como la vida va a terminar con este brote temporal de herpes "jodan a todos con herpes si saben a qué me refiero", pero seamos honestos aquí ... Es un cobarde decirle que no a medicina herbaria. Se basa en el miedo. Y es deshonesto a lo que mi corazón quiere. No construyas un muro a tu alrededor porque tienes miedo de los herbarios o de dar un paso audaz, especialmente cuando se trata de problemas de salud y de curación. Muchos hombres y mujeres jóvenes me dicen una y otra vez que el Dr. Itua me va a estafar, pero hoy le doy una oportunidad. Creo que nadie me va a convencer de la medicina herbal. Acepto la medicina herbal del Dr. Itua porque cura mi herpes. solo dos semanas de beberlo y he estado viviendo durante un año y meses. Ya no tengo más brotes. Puede contactarlo si necesita su medicina herbal para enfermedades como el VIH, la epilepsia, la infertilidad, el herpes, la hepatitis, la esquizofrenia. Cáncer, Fibromialgia, Fibrodisplasia de Fluoroquinolona Ossificans Progressiva.Dupuytren, Desmoplastic, Diabetes, Celia, Angiopatía Amiloide Cerebral, HPV, Erección Débil, Removedor de Verrugas. Ataxia, artritis, esclerosis lateral amiotrófica, enfermedad de Alzheimer, carcinoma adrenocortical. Asma alérgica, hechizo de amor. Email..drituaherbalcenter @ gmail.com y luego qué es la aplicación. + 2348149277967 .... Mi consejo para cualquier hombre / mujer enfermo es simple ... Sea siempre un libro abierto. Sé muy sincero acerca de ti mismo, de tu situación y de lo que eres. No retengas nada. Retenerte no te llevará a ningún lado ... tal vez un boleto de ida a Lonelyville y ese NO sea un lugar donde quieras estar. Así que mi verdad final ... y estoy empezando a entender esto ...

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